Крем супа со печурки и брокула
Потребни ви се:
300гр свежи шампињони (крупно исецкани)
450гр замрзната брокула (можете да искористите и свежа брокула, околу 250 – 300гр би биле соодветна замена за 450гр замрзната брокула
100гр морков (крупно исецкан)
30гр путер
Начин на подготовка:
Во тенџере (или во мултиготвач), ставате 30гр путер и кратко го пропржувате зеленчукот. Потоа ставете 700мл вода и варете 10-15 минути. На крај изблендирате ја целата смеса и додајте сол и зачини по желба. Јас ја готвам супата во мултиготвач, и 700мл течност и се сосема доволно, но доколку готвите во тенџере, можеби ќе ви требаат дополнителни 100-200мл вода.
Вкусот е одличен, и супата е еден супер начин за како да внесете повеќе зеленчук во вашата исхрана.